2025'de Rusya'da en çok zamlanan ve ucuzlayan gıdalar
Geçen yıl Rusya gıda pazarında fiyat hareketleri mercek altına alındı. Resmi istatistikler ve sektörel hesaplamalar, bazı temel ürünlerde çift haneli artışlar yaşanırken, özellikle sebze grubunda dikkat çekici düşüşlerin kayda geçtiğini ortaya koydu. Yıl boyunca incelenen 42 ürünün 27’sinde fiyat artışı görülürken, kalan bölümde ise ciddi ucuzlamalar öne çıktı.
RG'nin haberine göre analizlere göre yılın en fazla zamlanan ürünü yüzde 19,4 artışla dondurulmuş balık oldu. Alkollü içecekler ve temel gıda ürünleri de artıştan payını aldı. Votka fiyatları yüzde 15,3 yükselirken, kemikli dana eti yüzde 14, çavdar ya da karışık undan üretilen ekmek yüzde 13,1, margarin ise yüzde 13 oranında zamlandı. Günlük tüketimde önemli yer tutan buğday ekmeği ve unlu mamuller, tuz, süt, kemikli domuz eti ve peynir çeşitlerinde de yüzde 8 ila 11 arasında artışlar kaydedildi.
Buna karşılık bazı ürünlerde fiyatlar sert biçimde geriledi. En dikkat çekici düşüş yüzde 28,3 ile taze lahana oldu. Patates yüzde 23,7, salatalık yüzde 19,9, yumurta yüzde 18,1, kuru soğan yüzde 17,5 ve domates yüzde 16,4 oranında ucuzladı. Perakende zincirlerinin sosyal açıdan önemli kabul edilen en düşük fiyatlı ürün sepetinde de ortalama yüzde 9,3’lük bir gerileme yaşandı. Bu grupta 25 temel ürünün 17’sinde fiyat düşüşü kaydedildi.
En fazla ucuzlayan ürünler arasında pirinç ilk sırada yer aldı. Pirincin kilogram fiyatı yüzde 41 düşüşle 88 rubleden 52 rubleye, yani yaklaşık 48 liradan 29 liraya indi. Beyaz lahana 44 rubleden 27 rubleye gerileyerek yaklaşık 24 liradan 15 liraya düştü. Patatesin kilosu 48,4 rubleden 32,5 rubleye, yani yaklaşık 27 liradan 18 liraya indi. Kuru soğan 47 rubleden 34 rubleye gerileyerek yaklaşık 26 liradan 19 liraya düştü. Uzmanlar, balık fiyatlarındaki artışta üretici ve dağıtım maliyetlerinin yükselmesi ile enflasyonun belirleyici olduğunu, zincir marketlerin ise düşük marjlarla artışı sınırlamaya çalıştığını vurguluyor.
5.1.2026
Реклама