Moskova'da kafelere kilit: 'Bratya Karavayevı' dahil
Moskova’daki “Bratya Karavayevı” adlı şube, Rospotrebnadzor tarafından kapatıldı. Yetkililer, kafenin sunduğu hazır yemeklerde bağırsak bakterileri tespit edildiğini açıkladı. Bu nedenle, işletmenin faaliyetleri 60 gün süreyle durduruldu. Rospotrebnadzor, yapılan incelemelerin müşteri şikayetleri üzerine gerçekleştirildiğini belirterek, mutfakta ciddi hijyen ihlalleri tespit ettiklerini duyurdu.
Bu olay, son günlerde Moskova’daki üçüncü restoran kapatma vakası oldu. Daha önce, “The Byk” restoranı da müşteri zehirlenmesi şikayetleri üzerine geçici olarak kapatılmıştı.
Ayrıca, "Mel'nitsa" adlı pastanede iki kişinin satın aldıkları böreklerde cıva bulunduğunu iddia etmesi üzerine kapsamlı bir denetim başlatıldı. Rospotrebnadzor, bu işletmede de ciddi hijyen ihlalleri tespit ettiğini duyurdu ve un, hamur ile pişmiş ürünleri piyasadan toplattı.
Restoran sahipleri, yetkililerin hijyen konusunda her zaman hassas olduğunu ancak son günlerde denetimlerin artmasının dikkat çekici olduğunu belirtiyor.
Moskova Restoran Pazarı Ombudsmanı Sergey Mironov, bu kapatmaların geçici olabileceğini ve işletmelerin hijyen standartlarını hızla düzelterek yeniden açılabileceklerini söylerken, bazı işletmeciler, denetimlerin planlı bir kampanya olup olmadığını sorguluyor. Yetkililer ise denetimlerin halk sağlığını korumak adına yapıldığını ve ciddi hijyen ihlallerine göz yumulamayacağını vurguluyor.
14.2.2025
Реклама