Rusya'da gıda üretimi nasıl değişti?
On yıl önce, 6 Ağustos 2014 tarihinde, Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin, Batı ülkelerine karşı gıda ambargosu kararı aldı. Bu karar, Rusya'nın tarım ve gıda sektöründe köklü değişikliklere yol açtı. RBC gazetesine konuşan Tarım Bakanlığı yetkilileri ve analistler, ambargonun on yılı aşkın etkilerini değerlendirerek, Rusya'nın bugün büyük ölçüde kendine yeten bir ülke olduğunu ve tarım sektöründe önemli bir gelişim kaydedildiğini dile getiriyor.
Tarım Bakanlığı, 2014-2023 yılları arasında tarımsal üretimde %33,2, gıda üretiminde ise %42,9'luk bir artış yaşandığını bildiriyor. Bakan Oksana Lut, Rusya'nın artık geniş bir ürün yelpazesinde kendine yetebilen bir ülke olduğunu ve dünya çapında rekabetçi, esnek ve teknolojik bir pazar oluşturduğunu vurguluyor. Özellikle meyve-sebze üretiminde büyük artışlar yaşandığına dikkat çeken Lut, 2023 yılında meyve ve sebze hasadının 7,5 milyon tona ulaştığını, bu rakamın 2013'te sadece 4,5 milyon ton olduğunu belirtiyor.
Gıda ambargosu, başlangıçta ABD, AB, Avustralya, Norveç ve Kanada'dan yapılan geniş bir ürün yelpazesini kapsayan ithalatı sınırlamıştı. 2015 ve 2016 yıllarında diğer bazı ülkeleri de kapsayacak şekilde genişletildi. Ambargo, Rusya'nın balıkçılık sektöründe de önemli değişikliklere yol açtı; balık avcılığı 4,3 milyon tondan 5,4 milyon tona çıktı. Ayrıca, su ürünleri yetiştiriciliğinde de büyük bir artış yaşandı.
Tarım Bakanlığı, ambargonun Rusya'da peynir üretimini teşvik ettiğini ve bu alanda büyük bir gelişim kaydedildiğini ifade ediyor. Ülke genelinde yüzlerce yerel peynir üreticisi ortaya çıktı ve yerel peynirler, yüksek kaliteli ürünler olarak kendini kanıtladı. Ancak, süt ürünleri sektörü hala ithal maya ve genetik materyal gibi bazı kritik bileşenlere bağımlı durumda.
Tarım ve gıda sektöründe sağlanan gelişmelerin, devletin tarım programlarına verdiği destek sayesinde mümkün olduğu belirtiliyor. Bu kapsamda, devlet programlarının finansmanı son on yılda 2,2 kat artarak 198,1 milyar rubleden 442,6 milyar rubleye yükseldi. Ayrıca, Rusya, dünya pazarında tahıl, bezelye, arpa ve dondurulmuş balık gibi ürünlerin başlıca ihracatçılarından biri haline geldi.
7.8.2024
Реклама