Marketler ekside: Rus tüketici gıdadan tasarrufa başladı
Rusya'da gıda ürünlerine yönelik tüketici talebinde belirgin bir yavaşlama gözlemleniyor. Kommersant'ın haberine göre, yılın başında yüzde 6 olan market alışveriş artış hızı, Ocak-Eylül döneminde yüzde 3,5'e geriledi. Hatta Eylül-Ekim aylarında temel gıda ürünlerinin satış hacimlerinde düşüş kaydedildi. Tüketicilerin ortalama harcama tutarı fiyat artışları nedeniyle yükselse de, fiziksel satış miktarları düşüş eğiliminde. Bu durum, indirimli market zincirleri de dahil olmak üzere perakende sektörünün büyüme hızını yavaşlatıyor.
Ekonomik belirsizlikler, tüketicilerin davranışlarında değişikliğe yol açtı. Gazetenin görüşüne başvurduğu sektör temsilcileri, insanların daha lüks ve keyfe yönelik gıda ürünleri yerine temel ve daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneldiğini belirtiyor. Örneğin, et, peynir çeşitleri, deniz ürünleri gibi şariküteri ürünlerindeki talep büyük oranda azalmış durumda. Tüketiciler, daha az çeşit alarak, indirim arayarak veya daha ucuz markalara yönelerek bütçelerini dengede tutmaya çalışıyor. Uzmanlara göre bu tasarruf eğilimi henüz başlangıç aşamasında.
Talepteki yavaşlama, büyük perakende zincirlerinin finansal sonuçlarını doğrudan etkiliyor. X5 Retail Group gibi devlerin gelir artış hızı yavaşlarken, bazı indirim marketlerinin çeyreklik bazda geliri ilk kez artış göstermedi. Sektörün net kâr marjının bu yıl tarihi bir minimum olan yüzde 1,7-1,9 seviyelerine düşebileceği tahmin ediliyor. Perakendeciler, artan maliyetleri tüketiciye yansıtmakta zorlandıkları için tedarikçilerle ilişkiler geriliyor ve ek indirim talepleri gibi yollarla kayıp kârlarını telafi etmeye çalışıyorlar.
Sektör, bu zorlu koşullara uyum sağlamak için yeni stratejiler geliştiriyor. Perakendeciler, operasyonel verimliliği artırmak, mağaza ölçeklerini küçülterek daha az personelle çalışmak ve özel markalı (private label) ürünlere ağırlık vermek gibi yollara başvuruyor. Ayrıca, yüksek kâr marjı vaat eden hazır yemek segmentine yatırım yapılıyor. Üretici tarafında ise, shrinkflation, yani paket boyutunu küçültüp fiyatı sabit tutma gibi yöntemlerle kârlılık korunmaya çalışılıyor.
1.11.2025
Реклама