Rusya'da zeytinyağı alırken dikkat; zeytinyağı çıkmayabilir!
Rusya’da zeytinyağı fiyatlarının hızla artması üzerine tüketiciler karışım yağlara yönelmeye başladı. NielsenIQ'nun verilerine göre, son bir yılda zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışımının satışları %11 oranında arttı. Kommersant gazetesi artışın, karışım yağların en hızlı büyüyen bitkisel yağ kategorisi haline gelmesine yol açtığını yazıyor. Öte yandan genel olarak bitkisel yağ satışları %4,4 oranında düşüş gösterdi.
Haberde bu tür "karışık" yağların ambalajda belirtilip belirtilmediği vurgulanmıyor. Yani zeytinyağı alırken aldatılarak "ayçiçek yağı takviyeli ürün" alma riski var.
Zeytinyağı fiyatlarındaki artışın ardında İspanya ve İtalya’daki düşük zeytin hasadı var. Bu ülkelerdeki kuraklık nedeniyle fiyatlar %37,5 oranında yükseldi. Zeytinyağı satışları, yüksek fiyatlar nedeniyle %15,4 oranında düşüş yaşarken, daha uygun fiyatlı alternatif yağlara olan talep arttı.
Ayrıca, ayçiçek yağı satışları da %5,9 oranında geriledi. Fiyatlar az da olsa düşmesine rağmen, tüketicilerin daha sağlıklı beslenme arayışında olması ve kızartma gibi yemek alışkanlıklarının azalması bu düşüşte etkili oldu. Öte yandan, karışım yağlar ve niş ürünler, tüketicilerin ilgisini çekmeye devam ediyor.
Uzmanlar, özellikle sağlıklı yaşam trendlerinin artmasıyla birlikte, tüketicilerin daha hafif ve besleyici yağ çeşitlerine yöneldiğini ifade ediyor. Özellikle salata yapımında kullanılan alternatif yağlar, bu değişimde önemli rol oynuyor.
Gazete mısır, pamuk, ve hindistancevizi gibi alternatif yağların satışlarının yüzde 8,6 oranında arttığına dikkat çekti.
18.9.2024
Реклама