Rusya'nın en iyi smetanası
"Smetana" ya da ekşi krema Rus mutfağının olmazsa olmazlarından biri. Kamu kurumları ile işbiriği içinde çalışan türketici haklarını koruma derneği Roskaçestvo, Rusya genelinde 87 smetana markasını test etti. Bunlardan 38'inin yalnızca yasanın gerekliliklerini karşılamakla kalmadığı, aynı zamanda kurumun standartlarının bile üzerinde olduğu anlaşıldı.
Yapılan açıkamada, 2018 yılında incelenen ürünlerin % 8'inde antibiyotik saptanırken, bu oranın şimdi % 2'ye düştüğü belirtildi.
En iyi semtana olarak Moskova'da "Domik v Dreniye" (Köydeki Ev)" seçildi. Ülke genelinde de en popüler marka bu.
Diğer yandan her bölge kendi smetanasını ürettiği için, "en iyiler" listesine VkusVill, Vkusnoteevo, Korenovka- Korovka, Prostokvaşino, Samokat, Selo Zelenoe, Snejok, Ekomilk ve EkoNiva da eklendi.
Bu arada Ugleçe Pole markasında antibiyotik, Prosto Azbuka'da coli basili, Vita'da ise sadece coli bakterisi yanından aşırı miktarda maya ve küf de bulunduğu tespit edildi.
İyi ve kötü ekşi krema markalarının tam listesi Roskachestvo web sitesinde yayınladı:
4.9.2023
Реклама