Ruslar eti azalttı: Yılda 9 kg
Rusya'da son 5 yılda kişi başı yıllık et tüketimi 1 kg azalarak 9 kg'ye geriledi. Ulusal Reyting Ajansı NRA'nın araştırmasını haber yapan İzvestiya gazetesi söz konusu düşüşün etin diğer ürünlere kıyasla daha fazla pahalanmasıyla ilişkilendiriyor.
Rusya dana etinin fiyatının daha fazla artmaması için bu yıl 200 bin tonluk etin gümrüksüz girişine izin verecek. Ancak kota uygulamasına rağmen rağmen son 5 yılda fiyatlardaki artış durdurulamadı. Bu yüzden Rusların dana etine kıyasla daha ucuz olan domuz ve tavuk etine yöneldiğine dikkat çekiliyor.
2022'de dana eti tüketimi bir önceki yıla kıyasla yüzde 1,9 oranında azalırken, domuz eti tüketiminin yüzde 5,9, tavuk tüketiminin de yüzde 2 arttığı belirtildi.
2021 verilerine göre Ruslar bir yıl boyunca kişi başına ortalama 15 kg domuz eti, 25 kg tavuk eti tüketti.
Üreticiler trendin Rusya'ya özgü olmadığı, dünya genelinde dana eti tüketiminde düşüş olduğu görüşünde.
8.3.2023
Реклама