"Ruslar domatesi bırakıp patatese yöneldi"
Rusya'da tüketiciler yılın ilk aylarında mutfak alışkanlıklarını değiştirmeye başladı. Kommersant gazetesinin NTech verilerine dayandırdığı araştırmaya göre, yılın ilk çeyreğinde salatalık, domates ve biber gibi nispeten pahalı sebzelere olan talep gerilerken, patates ve lahana satışları arttı. Biber satışları yüzde 11, salatalık satışları yüzde 9,1 düşerken, patates satışları yüzde 4,6, lahana satışları ise yüzde 3,3 yükseldi.
Uzmanlar bu değişimin temel nedeninin fiyatlar olduğunu belirtiyor. Nisan ayında domatesin kilogram fiyatı 304 rubleye (yaklaşık 195 Türk lirası), tatlı biberin kilogram fiyatı ise 333 rubleye (yaklaşık 213 Türk lirası) ulaştı. Buna karşılık patates 55 rubleye (yaklaşık 35 Türk lirası), lahana ise 44 rubleye (yaklaşık 28 Türk lirası) kadar geriledi.
Reksoft Consulting uzmanı Dmitriy Krasnov'a göre gelir artışındaki yavaşlama tüketicileri daha dikkatli harcamaya zorluyor. Bu nedenle fiyatı düşen ürünler bile birçok aile tarafından pahalı bulunabiliyor.
Sebze pazarındaki sıkıntılar yalnızca tüketici tercihlerinden kaynaklanmıyor. Orta Doğu'da yaşanan gerilimler nedeniyle lojistik zincirlerinde ortaya çıkan aksaklıklar özellikle İran'dan gelen tatlı biber tedarikini olumsuz etkiliyor. Öte yandan perakende zincirleri son yıllarda daha pahalı ürünlere yönelerek ekonomik segmentteki ürünlerin raflardaki payını azalttı. Cherry domates gibi yüksek fiyatlı çeşitlerin yaygınlaşması da ortalama fiyatları yukarı çekti.
Bu arada Rusya Tarım Ürünleri Denetim Kurumu Rosselhoznadzor, karantina kurallarının ihlali gerekçesiyle Özbekistan'dan sebze ve meyve ithalatına yönelik yeni kısıtlamalar getirdiğini açıkladı.
30 Mayıs'tan (bugün) itibaren yürürlüğe girecek uygulama, en fazla ihlal tespit edilen 10 Özbek ihracatçı şirketi kapsayacak. Kurum, yıl başından bu yana Avrasya Ekonomik Birliği ülkeleri için karantina riski taşıyan 132 vaka tespit edildiğini belirterek kararın artan uygunsuzluklar nedeniyle alındığını duyurdu.
Rusya daha önce de Ermenistan'dan domates, salatalık, biber, çilek ve diğer bazı tarım ürünlerinin yanı sıra belirli üreticilere ait çiçek, Jermuk maden suyu ve konyak ithalatına geçici kısıtlamalar getirmişti.
30.5.2026
Реклама