Ucuza dönüş: Rusya'da kahve alışkanlıkları değişiyor
Rusya’da tüketiciler son dönemde kahve harcamalarını azaltmaya başladı. Platforma OFD verilerine göre Ocak ile Şubat aylarında ülkede “kahve al götür” satışları geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 3 geriledi. Uzmanlar bu eğilimi tüketicilerin harcamalarını daha dikkatli planlamasıyla açıklıyor.
Sektör temsilcilerine göre birçok kişi artık pahalı kafelere daha az gidiyor. Bunun yerine süpermarketlerde satılan hazır ürünleri ya da kahve otomatlarını tercih ediyor. Kafe zinciri Çaynikoff’un yöneticilerinden Mihail Guseynov ekonomik koşulların insanların gereksiz gördükleri harcamaları kısmalarına yol açtığını belirtiyor. Guseynov’a göre kahve temel bir ihtiyaç olmadığı için tüketiciler bu alandaki harcamaları kolayca azaltabiliyor.
Son dönemde kahve tüketiminde yapısal bir değişim de görülüyor. Birçok tüketici barista tarafından hazırlanan pahalı kahveler yerine otomatlardan veya mikro marketlerden alınan daha ucuz seçeneklere yöneliyor. Bu tür içecekler kafelerdeki fiyatlara göre yüzde 30 ile 50 daha ucuz olabiliyor. Perakende zincirlerinin mağazalarına yerleştirdiği kahve makineleri de bu eğilimi güçlendiriyor.
Piyasa verileri bu değişimi doğruluyor. 2GIS verilerine göre Moskova’da oturma alanı bulunan klasik kafelerin sayısı geçen yıl yüzde 12 azaldı. Buna karşılık yalnızca paket servis kahve satan küçük satış noktalarının sayısı yüzde 5 arttı. Uzmanlara göre bu tablo tüketicilerin daha ucuz ve pratik seçeneklere yöneldiğini gösteriyor.
11.3.2026
Реклама