Rusya'da gıda ve hizmet sektörüne yeni standartlar
Rusya’da gıda ve hizmet sektörüne yeni GOST standartları getirildi. Rosstandart tarafından hazırlanan düzenlemeler muz, bira, ekmek, hurma ve dondurma gibi ürünlerin yanı sıra güzellik salonları ile çocuk kuaförlerini de kapsıyor.
1 Mart 2026’dan itibaren yürürlüğe giren yeni muz standardı, ürün gerekliliklerini uluslararası normlarla uyumlu hale getirmeyi amaçlıyor. Uzmanlara göre mevcut lojistik ve kalite kriterleri büyük ölçüde korunuyor, ancak perakende zincirlerinin premium çeşitlere yönelmesi halinde bazı muz türlerinde sınırlı fiyat artışı görülebilir.
Bira üretimine ilişkin güncellenmiş standart ise 1 Ocak 2027’de yürürlüğe girecek. Yeni kurallar malt çeşitlerini genişleterek arpa dışında çavdar, karabuğday ve yulaf kullanımına izin veriyor. Uzmanlara göre bu adım üreticilerin arpa fiyatlarına olan bağımlılığını azaltabilir.
1 Nisan 2026’dan itibaren beyaz ekmek için de yeni kurallar geçerli olacak. Buna göre ürünlerin ağırlığı 350 ile 500 gram arasında değişebilecek. Uzmanlar bu esnekliğin raf fiyatlarını kontrol etmeye yardımcı olabileceğini belirtiyor.
Meyve sektöründe ise 1 Kasım 2026’dan itibaren hurma için yeni kalite standartları uygulanacak. Düzenleme meyvenin görünümü, tadı ve olgunluk derecesi için kriterler belirliyor. Ayrıca çevre dostu yöntemlerle yetiştirilen meyveler için gönüllü bir “yeşil standart” oluşturulacak.
Yeni düzenlemeler dondurma sektörünü de kapsıyor. Ürünler “zenginleştirilmiş” ve “zenginleştirilmemiş” olarak ayrılacak, üreticiler vitamin ve probiyotik gibi katkılar içeren yeni ürünler geliştirebilecek.
Hizmet sektöründe ise çocuk kuaförlerinde güvenlik kuralları sıkılaştırılıyor. 10 yaş altı çocukların saç kesiminin ebeveynlerin yanında yapılması gerekecek, salonlarda bekleme alanları ile bebek arabası ve scooter park yerleri bulunması zorunlu olacak. Ayrıca manikür salonları için de gönüllü standartlar getiriliyor. Uzmanlara göre bu düzenlemeler küçük işletmeler için ek maliyet yaratabilir.
14.3.2026
Реклама