Rusya'da rezervasyon alışkanlıkları: Üç vakte kadar
Rusya’da restoran rezervasyon alışkanlıkları üzerine yapılan yeni bir araştırma, bayram günlerinde masa bulmanın giderek zorlaştığını ortaya koydu. Yandex analistlerinin «Yandex Eda» ve «Yandex Haritalar» verilerine dayanarak yaptığı incelemeye göre, kullanıcılar özel günler için rezervasyonlarını ortalama üç gün önceden yapıyor.
Normal hafta sonlarında ise tablo oldukça farklı. Araştırmaya göre kullanıcıların yarısı restoran rezervasyonunu ziyaret saatinden yalnızca yaklaşık sekiz saat önce gerçekleştiriyor. 23 Şubat gibi özel günlerde bu süre biraz daha uzayarak ortalama 17 saate çıkıyor. Ancak özellikle 14 Şubat ve 8 Mart gibi romantik veya kutlama odaklı tarihlerde planlama çok daha erken yapılıyor.
Rezervasyon saatleri de dikkat çekici bir şekilde yoğunlaşıyor. Bayram günlerinde en popüler zaman dilimi akşam 18.00 ile 20.00 arası olurken, ikinci sırada öğleden sonra 14.00–15.00 aralığı geliyor. Özellikle 23 Şubat ve 8 Mart’ta bu saatlerde ciddi bir talep yoğunluğu oluşuyor.
Araştırma, tercih edilen restoran türlerinde de belirgin eğilimler olduğunu gösteriyor. 14 Şubat ve 8 Mart’ta kullanıcılar daha romantik ve sakin mekanlara yöneliyor. Fransız mutfağı sunan restoranlar, klasik müzikli mekanlar ve otel restoranları öne çıkıyor. Sevgililer Günü’nde istiridye barları ve Çin restoranlarına ilgi artarken, 8 Mart’ta panoramik manzaralı ve vejetaryen restoranlar daha çok tercih ediliyor. Buna karşılık 23 Şubat’ta kullanıcılar daha doyurucu seçenekler sunan Türk, Doğu ve Özbek mutfağına yöneliyor.
28.3.2026
Реклама