"Ambargo beslenme alışkanlığını İyileştirdi"
Son on yılda Rusya'da uygulanan gıda ambargosunun, vatandaşların beslenme alışkanlıklarını kısmen iyileştirdiği iddia edildi. "Nezavisimaya Gazeta"da Mihail Sergeyev imzasıyla yayınlanan haber analize göre, ortalama bir Rus, daha az ekmek, patates ve şeker tüketirken, et, yumurta ve sebze tüketiminde artış gözlemlendi. Ancak balık ve süt ürünleri tüketimi hala tıbbi normların altında kalıyor.
Rusya Tarım Bakanlığı, ambargo sonrasında ülkenin en rekabetçi ve teknolojik tarım pazarlarından birini oluşturduğunu iddia ediyor.
Resmi verilere göre Rusya'da kişi başına düşen et tüketimi son on yılda 74 kilogramdan 83 kilograma yükseldi. Bu artış, beslenme kalitesindeki en belirgin iyileşme olarak öne çıkıyor. Ancak, diğer gıda maddelerinin tüketimindeki değişimler bu düzeyde değil. Et tüketimindeki artış, Rusya'nın dünya genelinde et üretiminde önemli bir konumda olmasını da destekliyor.
Buna karşın, patates, ekmek ve şeker tüketiminde düşüş yaşandı. On yıl önce bir Rus ortalama 92 kilogram patates tüketirken, bu miktar bugün 84 kilograma geriledi. Benzer şekilde, ekmek tüketimi de azaldı. 2014 yılında ortalama bir Rus 40 kilogram şeker tüketirken, bu rakam bugün bir kilogram daha az.
Balık tüketimi ise Rusya'da hala düşük seviyelerde ve bu durum endişe verici. Rusya Tarım Bakanlığı, balık tüketimini artırma hedefini programdan çıkardı. Yüksek fiyatlar ve dar ürün yelpazesi, balık tüketiminin düşük kalmasının başlıca nedenleri olarak gösteriliyor. Uzmanlar, bu durumu düzeltmek için hükümetin ve iş dünyasının birlikte çalışması gerektiğini belirtiyor.
Son on yılda Rusya, tarımsal üretimde %33,2, gıda sektöründe ise %42,9 oranında büyüme kaydetti. Bu dönemde yerli üretim, birçok alanda önemli bir artış gösterdi ve Rusya'yı dünya gıda pazarında lider konumuna getirdi. Özellikle peynir üretimi, ambargo sonrası neredeyse iki katına çıktı ve yerli peynir üreticileri uluslararası standartlarda ürünler sunmaya başladı.
9.8.2024
Реклама