Türkiye-Rusya haber sitesi
Реклама
Türkiye-Rusya haber sitesi
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
YAŞAM

Dünden bugüne: Siyah havyar nasıl lüks haline geldi?

Novıye İzvestiya portalı Sovyetler Birliği yıllarında hemen herkesin erişebildiği siyah havyarın bugün nasıl zengin yiyeceği haline geldiği sorusuna yanıt aradı.
 
Portal sorunun temelinde üretim rakamlarının yattığına işaret ediyor. Eylül sonu itibarıyla Rusya'da yasal yollardan elde edilen siyah havyar miktarı yalnızca 33 ton. Bu ise kişi başına 0,22 gram havyar düşmesi demek.
 
Portal siyah havyarın kilogram fiyatının 70 bin ruble (786 dolar) civarında olduğuna dikkat çekiyor.
 
1960 yılında mersin balığından elde edilen 1 kg siyah havyarın fiyatı 4 rubleydi. Bu ise ortalama maaşla 18 kg'dan fazla havyar alabilmek demek.
 
Ancak 1970'li yıllardan itibaren avlanan mersin balığı miktarının azalmaya başlamasıyla birlikte siyah havyar da sıradan bir besin olmaktan çıkıp lüks tüketim ürünü haline geldi.
 
Ortalama maaşın 174 ruble olduğu 1980 yılında 1 kg havyarın fiyatının 80 rubleye kadar yükseldiği görülüyor. 
 
Rusya mersin balığı populasyondaki düşüş nedeniyle 2000'lerin başında Volga'da ve Hazar Denizi'nde avlanmayı yasaklamıştı.
 
Portal sonuç olarak siyah havyarın ender ulaşılabilen bir besin haline gelmesini doğal kaynakların düşüncesizce tüketilmesine bağlıyor. Bir başka deyişle bugün havyar bir zamanlar Sovyetler Birliği'nde ucuz olduğu için pahalı.
 
18.11.2023

Türkiye-Rusya haber sitesi
Реклама
İLGİLİ HABERLER
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
Türkrus reklam
Реклама
ANKET
Barış anlaşması ya da çatışmalarla Ukrayna krizinin bu yıl bitebileceğini düşünüyor musunuz?



©Copyright Turkrus.com - All Rights Reserved
Türkiye-Rusya haber sitesi
Реклама
Türkiye-Rusya haber sitesi
Реклама
Türkiye-Rusya haber sitesi
Реклама